[powershell]日付のフォーマッティング

ToStringメソッドの引数に書式指定の文字列を渡せば、文字列に変換した際に書式が適用できますので、任意の日付形式(2020/12/31とか2020-12-31とか)での文字列が取得できます。

(Get-Date).ToString("yyyyMMdd")

カスタム書式指定文字列(“yyyyMMdd”とか)は、こちら(→MSDN)を参照してください。